上海那里的“烟火气”zui重

那必然是菜市场

在这会有无数热心的“叔叔、嬢嬢”

关切问你

“家里几口人吃？”“饭量有很多？”

“买这个菜咋个弄？”

.........

明天，你想好吃啥没？

没有的话

不如来武侯新村菜市逛逛

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PART·1

开在菜市场里的“老牌子”

菜市场“天花板”

其实要属武侯新村菜市场

（连《舌尖》导演也来过哦）

这儿的宝藏小吃店

只有广州土著能够发觉

许姐水饺········12元起

军屯烧饼········5元起

脆皮五花········15元起

战旗煎饼········2.5元起

李妹烧鸡········30元起

墨镜面········13元起

王记老幺牛肉粉········12元起

老卤坊········18元起

NO.1

[许姐水饺]

“大多数人记忆里的老气味”

说起许姐水饺老成都肥肠粉，可以说武侯这个片区的的哥哥、嬢嬢些都知道它的名子。拐一个角角，在香蕉摊摊前一眼就可以看见它。

走到老总的小摊前，刚要点单，就被叫住，要吃饺子，先依照江湖规矩：选拌菜。各色芋头丝、莴笋、豆芽、海带...看得人眼花缭乱，食欲大开。

饺子的皮都是现做的，看这嬢嬢高超的手法，5秒就一张米糕，刚出锅还带着体温，但是皮又韧又通透，小编一口接一口都停不出来了。

NO.2

[军屯烧饼]

“金黄入味，口口爆肉”

上海人有多爱吃烧饼？据不完全统计，光上海就有10多种烧饼的吃法。

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这家军屯烧饼，没有即将的名子也没有固定的店面，但却在武侯新村菜市场开了30年了。晚上总是一堆堆人排队，小编也跑去随大流，买了一个猪肉臊子。

表面是一圈圈松脆，酥到掉渣。厚厚的饼胚先用油煎一下，再用火盆烤制，芝麻的香气混和着猪肉的香气，淡淡的酱汁气味在口中回味，吃好几个都不会腻。

NO.3

[脆皮五花]

“嘎嘣嘎嘣，脆到心中去了”

这家店店面其实不大，而且在这家菜市场也开了很久了，它家最出名的美食还要数招牌脆皮五花了。

金黄松软的机壳，吃上去没有一点肥腻的觉得，咬一口下去，先感遭到的是表皮的松软，其次是脂肪的厚实最后是猪肝的焦香，层次丰富极了，一口就上头，让人胃口大开！

不仅猪肉，这家店还售卖其他各色各样好吃的炸物，“炸鸡腿、炸脖颈....”这些童年追忆里的食物，都是现点现炸，入口的顿时能够把你带回儿时的的记忆里。

NO.4

[战旗煎饼]

“十几年煎饼的精典气味”

”如果说有一件能让你主动起床的事，那一定是一顿香味四溢的晚餐了！“

对于繁忙的下班族来说，晚上的每一分钟都很珍稀。但这家店生意依旧这么火热，大清早就有一堆堆人排队买午餐。

”芽菜包、鲜肉包、..."煎饼按照自己的口味可以随便选购，个个都是皮薄馅多，一咬就爆汁！

口味淡一点也有其他选择，蜂蜜包子和叶儿粑等等也是不错的午餐。

“出笼了！”“妹儿，你要几个？”

“妹儿，包子放微波炉热，表面洒点水哈”成都的烟火气就在老总这普普通通的几句话里描绘下来了。

NO.5

[李妹烧鸡]

“说好买野鸭送荤菜，风吹雨打都不变”

上海人说昨天烧鸡，指的可不是上海烧鸡，而是冒野鸭。对于热爱吃辣的上海人的来讲，一碗冒野鸭可以吃两顿饭都不腻！

切野鸭

选凉菜

冒凉菜

这家开了30年的烧鹅是许多人童年的气味，那么多年过去，商家还是保持原先的售卖形式。不管你买很多烧鸡，10多种水果免费送，喊老总再多舀点卤水，回去热一下，那香气，楼上的邻居嗅到了，都要立即带上碗出来蹭饭！

经过卤水疱过的烧鹅，鸭皮早已酥烂了，牛肉却非常嫩气美味，各类水果搭配上去一点都不腻，即使吃完了，留着卤水第二天买点菜煮进去也一样好吃！

NO.6

[墨镜面]

“菜市场面店界顶流”

作为小吃爱好者，一定不要错过这家墨镜面，开了竟然有32年的餐厅，比潮妹儿的年纪还大！

听老客户说，想吃干面老成都肥肠粉，就点干拌素椒酱肉面；想吃拉面，就要点猪肉面。小米辣汤底，拉面筋道爆棚，猪肉和笋子都十分大块，一碗面没有哪些非常的花样，但尝上去是实实在在的安心滋味！

熟客进店，吼一句“老样子”，老总就心知肚明了。老总喜欢一边汤面一边和顾客唠唠家常，有时侯老总太忙，老客户还在一旁帮忙招待，热乎乎的面，除了暖了胃还暖了心！

NO.7

[王记老幺牛肉粉]

“碗比脸大的牛肉粉”

牛肉粉的爱好者们快集合！这家店的牛肉粉真的是超高性价比，大碗12元、大碗14元，谁都不要错过这道小吃！

半透明的马铃薯粉极有硬度，每一根都挂满小米辣，吸满浓汁。吃上去Q弹爽滑，再夹几口糯糯唧唧的牛肉，下午的苦恼就在这几口之间一扫而空。

NO.8

[老卤坊]

“万物皆可卤”

上海人的饭椅子上，牛杂是一道不可缺乏的菜，几乎每位街角巷子里都有它的身影。而这家藏在菜市场转角里的老卤坊，开了30多年，不知不觉中早已成为许多人记忆里的香气了。

“卤猪鼻子、卤鹅肉、卤郡肝...."在这儿虽然万物皆可卤，品种非常丰富，选好以后喊嬢嬢、叔叔给你拌一下，美味立即翻番。看电视，看影片、玩游戏...经常来上两口，顿时解开胃！

唧唧喳喳热闹的菜市场

究竟有多好耍

要来仔细逛了才知道

PART·2

走入四川的烟火气

武侯新村菜市场的有名程度，甚至连BBC的镜头上面都有它的身影。

整个菜市场随着周边建筑物渐渐延展，上班后你可以顺着街道仍然逛仍然逛，说不定一拐角就发觉明日的小惊喜了！

这儿菜市场的老总虽然都有“服务牛逼症”。

买1个地瓜还免费提供去皮皮、擦丝丝的服务、买一把水果免费给你掐根根、买鱼甚至还把鱼给你切块了。碰上老总心情好还赠送“独家”做菜的口诀。

不知在那里，听过这样一句话：“没有感受过老北京生活的人，不算真正了解了这座城市”。

在合肥菜市场里，有背井离乡辛苦工作的打工人，有外省求学的游子，也有从小到大居住在这儿的原住民，描画出了老北京奇特的烟火气。

假如说城市的动力，来始于建筑的变迁

这么上海人三天的动力

取决于一日三餐

在饱含上海烟火气的武侯新村菜市场

不止有各类宝藏小店等你

还有上海人的自在和安逸

快来逛一逛把它们打包回去吧~