#冬季生活打卡季#

你吃过脆皮猪肉粉吗？ 你吃过排骨面吗？

但你吃过脆皮排骨面吗？

这是一家乐山风味小面馆，给成都人带来别样的味蕾享受……

一碗特色的“脆皮排骨清汤面”，汤汁鲜美，令人印象深刻！

乐山的“清汤脆皮肉丝面”，老味道不变！

还记得在乐山的时候，在一家叫盘六街的面馆吃饭，这家面馆在当地也很有名。 那碗清汤脆皮粉确实很特别，味道厚重浓郁。 每次想起，我总是回味无穷！

现在成都也开了一家这样的乐山面馆。 只能说我们《毛七吃》的粉丝朋友们太热情了。 这次他们主动给我们发私信，强烈推荐西蜀街的这家面馆。 于是，我们专程到店里进行了认真的“最后结算”……

店内不大，但整体明亮整洁。 老板娘和店员都是地道的乐山人，态度很热情。 他们熟悉的乐山口音颇为有趣。

乐山特色清汤脆皮猪肉面

选新鲜猪排，切成块，用盐、胡椒粉、料酒和各种香料腌制成都 素食餐厅，加入肉汁，入锅煎至金黄酥脆，然后入骨汤熬制。 工艺复杂而独特，最大限度地发挥了猪排的味道。 排骨的香气被激发出来，既要保留排骨的嫩度，又要提取香气。 这也是乐山清汤脆皮面的精髓所在！

汤底鲜美可口，排骨软糯香香，一口就从骨头上掉下来。 浓郁的糕点香气扑面而来，感受来自乐山的独特风味！

招牌红烧排骨面

红烧排骨的辣味突出，香料的味道更加浓郁。 整体调味比较重，油重味辣。 而且排骨很大，有的甚至还有脆骨，嚼起来酥脆。 非常！

面条很有嚼劲，滑爽爽口。 如果换成老成都韭菜叶面成都 素食餐厅，估计会更好吃吧……

「秘制」烧肉面

红烧肉真是“厉害”！

大陀红烧肉味道鲜美，肥而不腻，瘦而不腻。 老板娘的厨艺值得肯定，但唯一不足的是那碗红烧肉面有点油腻，吃到最后确实有点油腻。 我受不了了……建议老板娘多加点素菜做底料。

《毛棋池》中有一句话：

一家主打乐山特色的面馆，一碗经典的“乐山清汤脆皮肉面”。 有兴趣的朋友可以尝试一下。 不同的品味总能为我们的生活带来不同的体验！

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