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• 宽和茶馆企业文化
• 老北京的茶馆与茶文化溯源
• 南昌新旧茶馆百年文化变更

宽和茶馆企业文化

在宽和茶馆，企业文化深深植根于“宽厚、和合”的核心理念之中。

茶馆以心宽人和为灵魂，强调宽广的胸襟能包容天地，和谐的人际关系推动社会和谐。

茶道精神体现在李镜的《宽和茶赋》中，描绘了一幅蜀地霜降时节的诗意画卷，借品茶之道阐述哲理，倡导以宽为体，和为魂的生活态度。

品饮中，宽和茶馆以宽宏的胸怀接纳万物，以和煦的气度包容他人。

他们以厚德载物的君子之道，热情款待每一位宾客，茶香过后，心灵得以净化，眼界随之开阔。

宽和二字，寓意深远，品啜之中蕴含生活的智慧，和不仅是和睦，也是融合，是和谐，反映了人与人、人与自然的和谐相处。

身处宽和茶馆，如同步入一个汇聚茶界英才和人文精英的交流平台，这里有历史的沉淀和现代的创新。

无论是成都的锦官通衢，还是蒙山的茶香，都在这里得到了诠释。

诗人李永才的诗句，表达了对宽和生活的向往，希望在繁华都市中找到那份宁静和宽广，如山的宽广，水的宽广，以及心的宽广。

总的来说，宽和茶馆的企业文化，不仅体现在其独特的茶道理念上，更体现在对人与自然、人与社会和谐共处的追求中，让人在繁忙的生活中感受到一份宽广与和合，犹如一座宽和的村庄，温暖而宁静，融入了城市的喧嚣之中。

老北京的茶馆与茶文化溯源

老北京的茶馆文化丰富多彩，它们不仅是品茶之地，更是社会交往与休闲娱乐的场所。

不同档次的茶馆各有其特色和主要服务对象。

大型的“红炉馆”以满汉悖悖闻名，吸引了八旗子弟和官人差役，是他们消闲聚会的首选；“窝窝馆”则以艾窝窝、糖排岔等小点心为主，适合普通市民；“搬壶馆”则以焖炉烧饼和炸排岔为主，兼售肉丁馒头；而“二荤铺”则提供酒饭，既是茶馆，又可算作饭铺。

1900年以前，京城茶馆繁多，天汇轩和汇丰轩是其中的代表。

在茶馆中，还有专门的“攒儿”、“口子”茶馆，专供生意人交流经济信息。

最朴素的茶馆只提供清茶和简单的设施，而高档的“书茶馆”则在下午和晚上提供说书表演。

一些茶馆还会举办各种文化活动，如京剧清唱、棋类比赛等，如“棋茶馆”。

春天的郊外庙会，临时搭建的“茶棚”和夏日什刹海的“水座儿”更是别具江南水乡特色。

过去的街头大碗茶与现今有所不同，过去是丧失劳动力的穷人以卖大碗茶维生，用瓦壶和糙碗，搭配简易的茶摊设施，如《骆驼祥子》中所描绘的场景。

如今，大碗茶已变为老年人在指定地点提供的一种简朴茶水服务，配售茶鸡蛋等小吃，与过去的街头茶摊形成了鲜明对比，随着时代的变迁，这种传统生活方式已渐行渐远。

南昌新旧茶馆百年文化变更

南昌：旧时茶馆盛景与新派文化演变江西，作为茶的故乡，其茶文化历史悠久，如今的南昌，无论大街小巷，茶馆林立。

然而鲜为人知的是，新中国成立前，南昌曾是江南茶铺的聚集地，船山路一带就有三大茶馆，规模可观，令人惊叹。

早在唐宋时期，南昌的茶馆文化已相当繁荣，不同的地域对茶馆有各自的称谓，如宝华楼、聚贤楼等。

民国时期的南昌，尽管城区人口不多，但茶馆数量竟达200余家，分布广泛，从城区巷弄到码头都有其身影，如八一大桥、中山桥、绳金塔等地方。

茶馆分高中低三等，高档茶馆环境优雅，有雅座，提供茶水与小吃，还伴有娱乐活动。

低档茶馆则设施简陋，主要服务于市民。

茶馆是老南昌人日常生活的中心，尤其是老年人，他们早晨泡茶，午后休息，下午继续光顾，茶馆成为他们休闲和社交的重要场所。

茶铺里的服务精细，如长嘴壶和冲壶的使用，以及独特的茶艺表演。

茶馆主要供应绿茶，价格低廉，但高档茶叶如龙井、雀舌需另收费。

聊天、听书是茶客的主要活动，茶馆不仅是沟通交流的场所，还承担着民间调解和商业洽谈的职能。

然而，随着上世纪90年代的改革开放，南昌的茶馆文化发生了变化。

新派茶馆如雨后春笋般出现，如茶艺馆、茶道馆，融入了更多的文化元素和现代服务，如茶艺表演、西式茶点等，吸引了不同层次的消费者。

今天，南昌的茶馆种类繁多，从古典的茶艺馆到融合西式元素的茶楼，再到提供餐饮娱乐的综合型茶馆，展现了南昌茶馆文化的多元与变迁。

这些新旧茶馆，既是历史的见证，也是城市文化生活的新篇章。