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• 一张图看麻辣烫、火锅、串串香、关东煮、钵钵鸡、香锅、冒菜的区别
• 麻辣烫的名？
• 麻辣烫用英语怎样说

一张图看麻辣烫、火锅、串串香、关东煮、钵钵鸡、香锅、冒菜的区别

在凛冽的夏季，许多人青睐围坐在一同享用火锅的暖和。

但是，火锅家族不只仅只要咱们相熟的脸孔，还有麻辣烫、串串香、关东煮、钵钵鸡、香锅和冒菜等成员。

这些美食只管都属于火锅的范围，但它们之间有着显著的区别。

上方，咱们将经过一张图来逐一解析它们的不同之处。

1. 冒菜冒菜与火锅的吃法相似，不同之处在于冒菜是由商家煮好并提供应顾客，理论会配以豆鼓、红油、芝麻等调味品参与风味。

2. 串串香串串香是将火锅食材串起来煮着吃，可以说是一种串起来的火锅。

3. 麻辣烫麻辣烫则是由商家将火锅食材煮熟后提供应顾客，可以看作是没有串起来的火锅。

4. 关东煮关东煮是一种继续煮着的带有串串的火锅。

5. 钵钵鸡钵钵鸡则是将串串放凉后的火锅。

6. 麻辣香锅麻辣香锅则是一种没有串串和汤的火锅方式。

经过这张图，咱们可以明晰地看出这些美食之间的差异。

火锅的魅力在于它多样的吃法，但享用的同时也要留意过量。

麻辣烫的名？

麻辣烫(Spicy Hot Pot )是来源于四川乐山牛华镇的 传统特征小吃，麻辣火锅也是排汇了麻辣烫的好处改良而来。

是川渝地域最有特征也最能代表川味的一种饮食。

2017年6月20日，国度质检总局、国度规范委联结颁布《公共服务畛域英文译写规范》系列国度规范，麻辣烫的名词规范翻译为Spicy Hot Pot，将于2017年12月1日起正式实施。

麻辣烫，是川渝地域最有特征，也最能代表川味的一种特征小吃。

大大小小的麻辣烫店、摊，遍布大巷小巷，堪称是川渝地域市区的一道亮丽景色。

麻辣烫是四川的民间小吃，是泛滥百姓智慧的结晶。

而实践上，麻辣烫的精髓在于煮，而在于汤料。

它是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其间，致之于釜，待沸腾，依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢，依次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上方撒少许熟芝麻，一碗色香味俱佳的下等美味就做成了，令人食指大动。

麻辣烫看起来柔嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，不得已而弃之。

制造麻辣烫，其实也便捷，青菜鱼肉，不论荤素，不论是不是相干，它都被穿在细细的签子上，一股脑儿地推动高温里，真正是出世入死。

没有什么考究的烹调环节，它们就这样毛糙地被搅和在一同，沾染了彼此的滋味，再也不能离开。

就如这个环球，美的、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、坏的、黑的、白的;帝王将相、贩夫走狗、三教九流、不拘一格地凑在了一块儿，缓缓融合，相互浸透，水乳融合，你中有我，我中有你，最后都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的美味，这些不相干的食材，却导致一个谐和的全体，涌进饕客们的胃里、心里、记忆里。

在气象阴湿多雾的巴蜀地域，长期劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，因地制宜，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。

既可果腹，又可驱寒、祛湿。

起初这种煮食涮烫食品的习俗得以因循，起初开展成了以后咱们在大巷小巷经常看到的麻辣烫了。

麻辣烫用英语怎样说

是Spicy Hot Pot。

2017年6月20日，国度质检总局、国度规范委联结颁布《公共服务畛域英文译写规范》系列国度规范，麻辣烫的名词规范翻译为Spicy Hot Pot，将于2017年12月1日起正式实施。

麻辣烫来源于长江之滨。

最后是船工和纤夫发明了麻辣烫这种简便易行而又共同的吃法。

从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必无法少的景色。

他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，所有都因地制宜，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。

裁减资料：

口味种类

成都

成都口味的特点是麻辣烫配方口感偏淡、底料口感偏淡、炒料中的滋味重要溶于油中，油大，汤中滋味不是很香。

但是，放入火锅中滋味越煮越重，配合味碟愈加厚味，此口味的麻辣烫配方只适宜火锅类麻辣烫或小火锅。

重庆

重庆口味重要特点是麻辣烫配方口感侧重、滋味重要溶于汤中，油味很大，汤中滋味很香，浓烈，重要代表是-华飞四季旺麻辣烫。

由于重要在市区中作为快餐小吃，麻辣烫配方的口味凑近于个别公众。

自己的阅历是此口味适宜于麻辣口味很重的地域。

西南

西南口味可以说除了麻辣外曾经齐全不是麻辣烫，由于它无需炒料，有两种做法，区分骨汤类，特点是有肉味还不平淡，口感顺滑。

另外一种就是石记麻辣烫为代表的清汤麻辣烫，滋味纯用调料和麻酱调，做法便捷易于把握，滋味浓烈，愈加肥壮。