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成都有什么美食知名 四川成都有名的十大特征美食

成都，这座被誉为“天府之国”的市区，不只要着悠久的历史文明，还有着令人垂涎欲滴的美食。

成都是中国极具代表性的美食市区之一，以其共同的川菜风味和有数美味的小吃而知名于世，那你知道成都有什么美食知名？如今小编为大家引见四川成都有名的十大特征美食，一同来了解一下吧。

四川成都有名的十大特征美食1、钵钵鸡钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。

从清代传达至今已有上百年的历史。

是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。

有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特征。

吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具格调。

2、芋儿鸡芋儿鸡，是川渝中央驰名美食之一，关键原料是新颖鸡肉、辣椒、芋头，加辅料与酸菜，经爆炒或慢炖红烧。

鸡肉质地细嫩，辣而不燥，芋儿粑糯回甜，让人回味。

3、担担面担担面成菜后，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

此菜在四川广为传达，常作为筵席点心。

2013年，四川担担面中选商务部、中国饭店协会初次评比的“中国十小名面条”。

4、兔头兔头是一道以兔子头为关键食材制造的一道川菜。

作为成都的一张特征名片的兔头，堪称是喜欢的人爱不释手，厌恶的人避之不迭，但无论怎么，它的名声早已在外。

兔头经常被成都人当作零食来吃，只管肉不多，然而麻辣的口味深得人心。

5、夫妻肺片夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系。

该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成，理论以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，启动卤制，然后切片。

再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上方。

其制造精细，色泽好看，质嫩味鲜，麻辣浓香，十分适口。

6、龙抄手龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜。

四川红油抄手以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。

此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。

十分美味，获取喜欢。

7、甜水面甜水面是四川省成都市很有名的一道中央特征小吃。

由于重用复制酱油，口味回甜而得名。

甜水面有筷子头那么粗，入口有嚼劲，微甜，还有花生碎和花椒的香味，加之红油辣椒、复制酱油、芝麻酱、蒜泥调味，吃起来较爽口。

8、三大炮三大炮是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜系。

三大炮的关键食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆。

由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，收回“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。

9、红糖冰粉成都的许多美食都是以辣为主，吃了辣人造须要解辣，而红糖冰粉就是一个不错的解辣美食。

像果冻一样的冰粉不只做法十分便捷，而且配料丰盛。

10、锅盔锅盔作为川陕一带的传统美食，它的皮又脆又香，外面再夹上五花肉、牛肉以及红糖，咬上一口，锅盔香气四溢，而且表皮碎的声响也能听清。

到来成都的街头，点上一碗肥肠粉或许钵钵鸡，再配上一个锅盔，酥脆与麻辣在口腔碰撞，滋味一绝。

成都必吃的十大美食

成都，作为四川省的省会，被誉为“天府之国”的代表，领有丰盛的美食文明。

这里的美食种类单一，口味共同，深受游客和外地人的喜欢。

上方就为大家引见成都必吃的十大美食。

1. 麻辣火锅：成都火锅以其麻、辣、鲜、香著称，是成都最具代表性的美食之一。

火锅中的食材丰盛多样，如毛肚、鸭肠、豆芽等，搭配特制的麻辣锅底，让人回味无量。

2. 龙抄手：龙抄手是成都十分有名的小吃，以其皮薄馅嫩、汤鲜美而著称。

龙抄手的馅料有猪肉、虾仁等多种决定，搭配特制的红油酱汁，滋味愈加美味。

3. 串串香：串串香是一种将各种食材串在竹签上，涮煮后蘸酱食用的美食。

串串香的食材丰盛多样，如牛肉、羊肉、豆腐等，搭配特制的辣椒粉，滋味麻辣可口。

4. 担担面：担担面是四川地域十分有名的一道面食，以其麻辣鲜香而著称。

担担面的面条细薄，搭配特制的肉末、花生碎等调料，滋味浓烈。

5. 钵钵鸡：钵钵鸡是成都十分有特征的一道菜，以其麻辣味美而著称。

钵钵鸡的鸡肉通过腌制后，搭配特制的辣椒油、花椒等调料，滋味麻辣可口。

6. 宽窄巷子豆花：宽窄巷子是成都驰名的旅行景点，这里的豆花十分有名。

豆花口感细腻，搭配红糖水、花生碎等配料，滋味甜蜜可口。

7. 夫妻肺片：夫妻肺片是成都十分有名的一道菜，以其麻辣鲜香而著称。

夫妻肺片的食材关键是猪肺、牛舌等，搭配特制的辣椒油、花椒等调料，滋味麻辣可口。

8. 麻辣兔头：麻辣兔头是成都十分有特征的一道菜，以其麻辣味美而著称。

兔头的肉质鲜嫩，搭配特制的辣椒油、花椒等调料，滋味麻辣可口。

9. 赖汤圆：赖汤圆是成都十分有名的一道甜品，以其糯米团子和甜汤而著称。

赖汤圆的糯米团子口感软糯，搭配红糖水、花生碎等配料，滋味甜蜜可口。

成都十大必吃美食

成都，作为中国西南地域的关键市区，不只以其悠久的历史和丰盛的文明知名，更以其共同的美食文明吸引了有数游客。

这座市区被誉为“美食之都”，其美食种类单一、风味共同，让人依依不舍。

以下是成都十大必吃美食：1. **麻婆豆腐**：麻婆豆腐是四川菜中的经典之作，也是成都的代表性菜品之一。

这道菜以嫩滑的豆腐为主料，搭配牛肉末、豆瓣酱、花椒等调料，通过精心烹制而成。

麻婆豆腐口感麻辣鲜香，豆腐嫩滑入味，是一道令人回味无量的佳肴。

2. **夫妻肺片**：夫妻肺片是一道具备浓重中央特征的凉拌菜。

它由牛头皮、牛心、牛舌等部位切片而成，再配以辣椒油、花椒粉等调料拌匀。

这道菜肉质鲜嫩，滋味麻辣可口，特意是其中的辣椒油和花椒粉，更是为这道菜削减了共同的风味。

3. **宫保鸡丁**：宫保鸡丁是一道色香味俱佳的川菜经典。

鸡肉丁与花生米、干辣椒等食材一同炒制，鸡肉嫩滑多汁，花生米香脆可口，辣而不猛，甜中带咸，口感档次丰盛。

4. **回锅肉**：回锅肉是四川菜中的一道传统名菜。

它决定五花肉通过煮、切、炒等工序制成，肉质肥而不腻，入口即化。

这道菜色泽红亮，香气扑鼻，是一道令人垂涎欲滴的美味佳肴。

5. **担担面**：担担面是成都驰名的小吃之一。

面条细薄而有弹性，搭配特制的酱料和葱花、芽菜等配料，滋味鲜美可口。

这道小吃口感丰盛，既有面条的筋道口感，又有酱料的浓烈香气。

6. **钟水饺**：钟水饺是成都的传统小吃之一。

饺子皮薄馅嫩，搭配特制的红油抄手调料，滋味鲜美可口。

这道小吃口感细腻，既有饺子的鲜美口感，又有红油的香辣滋味。

7. **龙抄手**：龙抄手是成都的另一道驰名小吃。

抄手皮薄馅嫩，搭配清汤和葱花、香菜等配料，滋味油腻可口。

这道小吃口感清爽，是夏日里的一道佳品。

8. **钵钵鸡**：钵钵鸡是一道具备四川特征的传统名小吃。

它以鸡丁、黄瓜、花生等食材为主料，搭配特制的辣椒油和花椒粉等调料拌匀而成。

这道小吃口感麻辣鲜香，肉质鲜嫩多汁。

9. **三大炮**：三大炮是成都的传统小吃之一。

它由糯米制成，通过蒸煮后搭配红糖、芝麻等配料而成。

这道小吃口感软糯甜蜜，既有糯米的嚼劲，又有红糖的甘美滋味。

10. **赖汤圆**：赖汤圆是成都的传统小吃之一。

汤圆皮薄馅嫩，搭配甜蜜的红豆沙或黑芝麻馅料，再淋上特制的甜汤，滋味甜蜜可口。

这道小吃口感细腻滑润，是甜品喜好者的首选。

综上所述，成都的美食文明丰盛多彩，无论是经典的川菜还是纯粹的小吃都让人依依不舍。

在品味这些美食的同时，也能感遭到成都人民对美食的热爱和谋求。

假设你无时机到来成都必定不要错过这些美食体验它们带给你的味蕾盛宴。