中新社江门4月16日电题：广东台山南瓜迎丰收畅销成富民“金瓜”

作者李晓春郭军

近日，在台山冲蒌镇伞塘村，300多亩连片的南瓜田里，一个个碧绿饱满、肉厚结实的南瓜掩映在藤蔓和绿叶中，有农户在组织工人到田里采摘、分拣、装运，一片繁忙景象。

春季岭南瓜果飘香。今年三月起，广东台山市的农户迎来南瓜大丰收，他们将符合上市标准的南瓜纷纷摘下，堆在一起等候装车，那鲜亮的皮色，远远望去宛如一堆“金瓜”。

据介绍，南瓜在台山又被称作番瓜、金瓜，早在清朝《新宁县志》中的卷八“舆地略下·瓜品”中就有“番瓜”的文字记载，可见南瓜在台山有较长的种植历史。

“这片种的是贝贝南瓜，品种个头小巧圆润，但也要300克以上，方能达到采收标准。这些已经打包好的，准备装车运往山东，供货给当地的商超或电商。近期批售价在每公斤5元(人民币，下同)左右。”一农户介绍说，贝贝南瓜具有早熟、耐寒、坐果率高、抗性强、栽培管理简单等特点，且产量较高，口感软糯香甜，广受消费者欢迎。

“今年这造南瓜，冲蒌镇种植面积达2000多亩，主要分布在伞塘、官窦等村，目前种植面积较大的农户，基本上已采摘完。”台山冲蒌镇农业农村办公室相关负责人介绍，该镇近年推行“农场＋基地＋农户＋订单”的发展模式，因地制宜种植蜜本南瓜、板栗南瓜、贝贝南瓜、香芋南瓜等多个品种。

“我们在农场设有南瓜、辣椒等瓜菜的育苗基地，同时给附近有意向种植南瓜的农户提供整地、育苗、播种等配套服务，并实行保底收购，使意向农户更有底气和冲劲。”台山市侨农勤耕家庭农场负责人李灿章表示，他会根据市场供需情况，实时调整南瓜种植的品种和面积。

近年来，台山三合、四九、冲蒌、都斛等镇都有上规模种植南瓜，第一造南瓜多数集中在三四月上市。其中，都斛镇推广“稻稻菜”种植模式，部分种植户选择在晚造水稻收割后至早造水稻插秧前的闲置期种植瓜菜，仅南瓜今年就有300多亩。

“全村这造香芋南瓜种植了60多亩，我家种了6亩多，根据目前的摘瓜情况来看，预计亩产会超1500公斤。今天摘了900多公斤，收购价为2元一公斤。”4月8日，台山都斛镇坦塘坭冲村村民许维新称，香芋南瓜是近年市场上畅销的品种，成本低、收益好，农户种植意愿高。近期市场行情比较好，收购商催促该村的农户抓紧时间选摘南瓜，经挑拣分级后，装袋运往东莞、广州、中山等地批售。

“在台山的茶楼饭馆，豉汁炒嫩南瓜、黄糖煮老南瓜、豉汁排骨蒸南瓜、沙蚬焖南瓜是比较常见的菜式，南瓜花、南瓜‘菀’(台山话发音，指嫩藤尖)也会入菜。”台山市民陈先生介绍，台山有一年一度的“南瓜节”，又称“鸭仔节”，实指当地的“六月节”或“七月节”，全年只有这个节日会选择将老南瓜烹煮成菜肴祭祀，故此得名。

眼下，台山各地因地制宜、瞄准市场种植南瓜成效明显，当地部分食肆顺势推出南瓜饼、南瓜盅、南瓜羹、南瓜粥等特色美食招揽食客，而形状各异且收益较好的南瓜对于农户来讲，不仅是辛苦劳作的回报、大自然的馈赠，更是名副其实的富民“金瓜”。(完)