本文目录导航：

• 成都：盖碗茶艺无法断香
• 宽窄巷子哪个茶馆好
• 宽窄巷子有哪些值得游客打卡的茶馆？

成都：盖碗茶艺无法断香

掺茶师一只手托着10多副茶碗，三件套的盖碗茶茶碗在手上呈倒挂金钩状，而另一只手还提着一只铜壶，缕缕热汽从壶嘴冒出。

掺茶师手中的盖碗茶三件套虽然有几公斤重，但他游刃缺乏地穿越于茶客间，一边招呼主人，一边娴熟地将茶碗“撒”在桌上，摆碗、掺茶、盖碗，零打碎敲。

老成都民俗钻研家袁庭栋说，“这就是民俗文明。

”成都盖碗茶特有的技艺让人蔚为大观，曾经，掺茶师带着这门技艺游走国际外，让盖碗茶、让成都名扬四海。

但是，盖碗茶掺茶技艺如今却面临失传的风险。

成都鹤鸣茶社里，被称为“最后掺茶师”的吴登方仍在下班，他身着一件红色任务服，有主人落座，便一手提铜壶一手拿茶碗到来主人桌前，就在茶碗“撒”下的瞬间，从铜壶嘴里倾出的开水曾经将茶泡好，接着他用无名指微微一勾，茶碗的盖子顺着碗的边际优雅地滑过去，将茶碗盖好。

吴登方的超群技艺是经过20多年锻炼进去的。

他通知笔者，他家是盖碗茶世家，他的父亲12岁就进茶馆当学徒，不时干到60岁退休，他的技艺大局部是从父亲手中学来的。

1979年，下乡归来的他进入父亲服务了一辈子的鹤鸣茶社，而且很快就成为盖碗茶艺第一高手，和父辈一样，吴登方用他的盖碗茶技，把成都人在历史长河中构成的喝茶的生存模式归结成一种行为艺术。

上世纪90年代中期，他的儿子吴科军从部队退役后，又进入鹤鸣茶社。

虽然吴科军希冀传承父辈的技艺，但事实与他的希冀曾经存在差距，“这种民俗文明侧面临着隐没的风险”，吴科军对笔者说。

1991年9月，国度文明部在全国范畴内寻觅最能代表中国传统民间文明技艺的艺人赴墨尔本扮演，他们找到的有民俗文明节目京剧、京韵大鼓等，但他们以为必定在具备丰富历史文明外延的成都找一个。

文明部派出关系专家到来成都时，吴登方正接受本地电视台约请，在文明宫拍摄盖碗茶、川戏座唱、名小吃“成都三绝”。

专家早晨从电视上看到这条资讯后，当即被盖碗茶艺所折服，连夜找到吴登方，让他现场示范，事先他一只手拿了20套茶具，专家立马摇头，“这个最能代表成都民俗文明”。

一个月后，民俗文明扮演组达到墨尔本，盖碗茶艺居然成了这次民俗文明展现的重头戏。

尔后，国际媒体像赶趟儿般追到成都拍摄，韩国、日本的电视台也尾随来访，从1991年到1998年，成都因盖碗茶名噪海外外。

但是，就在吴登方频频“露脸”的环节中，盖碗茶艺却在简直鲜为人知的变动中逐渐“缩水”。

首先是谋求简便任务模式让盖碗茶茶艺遭到应战，如今喝茶，掺茶师先为主人泡好以后就会放一个开水瓶在桌前，掺茶师不用重复跑堂，因此吼堂这个程序也被省去了，同时省去的还有收茶碗时掺茶师相似杂耍的技术实现。

其次是盖碗茶具由原来的铜、铝制品变成了烧制品，掺茶师无法一次性拿8套以上，因此再也没有“倒挂金钩”这样的技术展现。

改革让掺茶成了没有技术可言的便捷休息，掺茶师这个职业似乎不再有存在的价值。

但吴科军却通知笔者，盖碗茶艺走向黯淡的关键要素并非存在于技术层面。

吴科军通知笔者，如今的鹤鸣茶社驳回的是承包制，“每两年一个承包期，两年事先再经过相似于竞标模式争夺运营权。

”由于都可以介入竞争鹤鸣茶社的运营权，那些盖碗茶艺的老徒弟极有或者落选，“包含我父亲在内的掺茶徒弟的技艺也或者将被置之不理。

”成都的大局部茶馆在装璜安顿上大都保管着古朴的传统品格，但在民俗家袁庭栋看来，无论修建驳回怎么的模式念旧，这些都只是表象，“就茶文明来说，它的精髓更多的是体如今掺茶师的行为中，它以行为艺术的模式贯通于茶文明中，是无法缺少的主心骨，是这个民俗文明的内核。

他对笔者说，在承袭民俗文明环节中，很多人只器重表象，而漠视了精髓的传承。

宽窄巷子哪个茶馆好

宽窄巷子中的茶馆介绍：以源利茶馆为例

宽窄巷子作为成都的驰名旅游景点，其中的茶馆泛滥，各具特征。

经过游客口碑和综合评估，源利茶馆是宽窄巷子中较为杰出的茶馆之一。

一、源利茶馆简介

源利茶馆位于宽窄巷子的外围肠带，其历史底蕴深沉，同时融合了现代设计理念。

茶馆内的装修古朴典雅，营建出浓重的文明气氛。

在这里，你可以品味到纯粹的四川茶，感触四川人的悠闲生存模式。

二、茶馆特征

1. 质量茶叶：源利茶馆提供的茶叶质量上乘，无论是传统的茉莉花茶还是现代的茶饮，都能表现出茶叶的醇厚口感。

2. 文明气氛浓重：茶馆内的安顿和气氛让人好像回到了旧时的成都，为顾客提供了一个安适身心、交换思维的场合。

3. 服务周到：源利茶馆的服务人员态度激情，能够为顾客提供粗疏的茶道服务，让顾客感遭到门庭若市的体验。

三c、游客评估

许多游客对源利茶馆给予了高度评估。

他们以为茶馆的环境温馨，服务态度好，茶叶质量高。

许多游客示意，在源利茶馆品茶是一种享用，能够让人临时忘却都市的清静，沉迷在平静和悠闲之中。

四、总结

源利茶馆是宽窄巷子中一家具备特征的茶馆。

其优质的茶叶、浓重的文明气氛以及周到的服务，吸引了泛滥游客。

假设你想在宽窄巷子中寻觅一家好的茶馆，源利茶馆是一个不错的选用。

宽窄巷子有哪些值得游客打卡的茶馆？

宽窄巷子位于四川省成都市，是一处具备浓烈老成都风情的历史文明街区。

这里不只是游客体验成都慢生存、休闲文明的好去处，也是品味和享用传统茶文明的理想之地。

在宽窄巷子，有多家历史悠久且颇具特征的茶馆，值得游客返回打卡体验。

三大炮茶楼：这是一家以四川传统曲艺扮演著称的老茶馆。

在这里，游客不只可以品茶，还可以参观到四川传统的“三大炮”等曲艺扮演。

茶楼内古色古香的装璜品格与悠扬的曲艺井水不犯河水，让人好像穿越回旧光阴。

龙抄手茶楼：这家茶楼以其共同的修建品格和悠久的历史而知名。

在这里，游客可以边品茶边参观川巨变脸、相声等传统扮演艺术。

茶楼内的桌椅、门窗都透着一股古朴的气息，是体验成都茶文明的好中央。

喜茶茶馆：作为一家新式茶饮的代表，喜茶将现代与传统相联合，为游客提供了不一样的茶饮体验。

虽然与传统老茶馆的品格不同，但其共同的茶饮口味和时兴的环境设计也吸引了泛滥年轻游客的喜欢。

半亩方塘：这家茶馆以其平静俗气的环境而遭到游客的喜欢。

茶馆内有精心安顿的庭院，池塘、假山、流水潺潺，营建出一种远离市区清静的静谧感。

在这里，游客可以在喝茶的同时享遭到一份平静和安适。

老房子茶馆：这家茶馆位于宽窄巷子的外围区域，保管了老成都的修建面貌。

木质的门楣、青砖的墙面，以及那些摆设着的老物件，都让人感遭到浓浓的历史气息。

在这里，游客可以边品茶边听老茶客们闲谈，感触纯粹的成都生存。

文殊院茶室：位于宽窄巷子左近的文殊院内，这里的茶室环境平静庄严，与周围的佛教文明气氛相融合。

在这里品茶，可以感遭到一种心灵的污染和平静，是修身养性的绝佳场合。

一壶天地：这家茶馆以其粗劣的茶具和高质量的茶叶而知名。

在这里，游客可以品味到各种名贵茶叶，同时也可以学习到泡茶的正确方法。

茶馆内的装修品格简洁而不失品格，是一个品茶论道的好中央。

竹叶青茶馆：以四川特产竹叶青茶命名的茶馆，提供了一系列的竹叶青茶饮。

在这里，游客不只可以品味到正宗的竹叶青，还可以了解到这种茶叶的种植和制造环节。

总之，宽窄巷子的茶馆各具特征，无论是喜欢传统文明还是现代时兴，都能在这里找到适合的品茶之所。

游客在旅游宽窄巷子的同时，无妨走进这些茶馆，体验一下成都人的悠闲生存模式，享用一段美妙的茶光阴。